我国幅员辽阔，从南到北5千多公里，这么长的一段距离，纵跨温带、亚热带热带等多个气候区，俗话说“一方水土养一方人”，各地的饮食习惯自然也是大有不同。我国南北方各省市都有自己标志性的特色美食，要说哪里的更好吃，那只能说是都好吃，但要说有什么美食是即便不是南边人，也无论如何想要尝尝看的，那还真有几样。
身为一个北方人，就有这么几样美食，是小编一看到姓名就会觉得心动的，信任其间的几样，许多北方人也相同想亲口尝尝到底会是什么滋味吧！今日咱们就来看一看，这几样让北方人动心的南边美食都是什么吧！
首要必定是螺蛳粉，广西柳州的螺蛳粉，可以说是许多人又爱又恨的食物，都说它闻起来臭吃起来香，但是仍是会有许多人猎奇，想要看看这螺蛳粉到底有多大的魅力。螺蛳粉为什么会闻起来又酸又臭，让人退避三舍呢？这是由于螺蛳粉的汤是用螺蛳熬成的，螺蛳也算是一种田螺，所以假如没有除腥的话，煮出来的汤汁就会腥腥的，欠好进口。而酸臭味则是来源于其间放入的一种食材——酸笋，这酸笋是什么，便是新鲜笋通过发酵今后酸化，做成的酸笋。加了酸笋的螺蛳粉，有的人闻起来超香，有的人闻起来便是酸酸臭臭的，连一口都不想尝。
还有一种南边的美食，来源于广东，用米做成，色彩却几近通明，是初到广东的外地人必定会去尝尝的，那便是——肠粉。肠粉比较知名的有潮汕肠粉、梅州的客家肠粉、西关肠粉等等，一般都是先用米磨成米浆，再上锅蒸成一张又大又宽的米膜，搭配上青菜、鸡蛋、虾等配菜，卷成卷，再浇上酱料就可以吃了。吃惯了北方的大米饭，尝尝南边这精美的肠粉，想来也是不错。
南边还有一种粉，比肠粉愈加晶莹剔透，这便是四川的冰粉。提到四川，那可真是美食遍地，但是四川菜的辣也是众所周知的。去四川，白日吃了暴辣的四川菜，整欠好晚上就得拉肚子，这个时分，最适合来一碗冰冰凉凉又甜甜的冰粉了。制造冰粉的资料，学名叫做假酸浆，用冰粉粉跟开水冲兑，之后放冰箱冷藏，之后浇上红糖水，加上自己喜爱的蔬果，就可以开端享用了。多少去了四川的北方朋友，都为这一碗冰粉而倾倒，便是由于这美食实在是太甘旨了。
还有一种美食，其实南北方都有，但是在做法上大有不同，这便是烧麦。北方的烧麦是肉馅的，一口咬下去，浓郁的肉汁，配上幽香的面皮，女汉子一口气能吃一打。但是到了南边，烧麦里边却包上了糯米。有的北方朋友初度到南边去，看见这烧麦，心里想着这玩意儿我在家也吃，谁知道一口咬下去，却是一口的米和面。北方的小伙伴不会了解，为什么南边人要把两种主食放在一同吃，南边的朋友们也不会了解，为什么北方人要在烧麦里边包上肉。或许，这便是咱们我国风趣的饮食文化吧！
我们还有什么形象深入的南（北）方美食？下次小编写一篇让南边人心动的北方美食，有引荐的吗？谈论中留言，讨论一下吧！
