荷兰豆炒肉
资料：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺
做法：
1、猪肉前一晚现已切好，调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟，荷兰去筋择洗洁净备用。
2、锅内入适量油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中，转大火快速翻炒至变色，调入少量盐，盛出备用。
3、另起一锅入油和蒜沫炒香，放入荷兰豆快速翻炒。
4、荷兰豆一变色，调入盐和鸡精。
5、把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟，关火盛盘即可。
干锅鸡翅
食材：鸡翅、洋葱、青椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、老抽、生抽、醋。
做法：
1、鸡翅洗净沥干后加盐、料酒、生抽、老抽、醋和葱、姜拌匀腌制3小时以上。
2、鸡翅下锅，调小火煎熟。
3、另起油锅，倒入蒜炒香后参加牛肉酱、洋葱、糖、青红椒炒均匀。
4、最终参加鸡翅翻炒均匀即可。
蒜香鸡翅
食材：鸡翅，酱油，盐，姜，胡椒粉，料酒，白糖，准
做法
1首先将鸡翅清洗洁净，放在碗里控水分，用一个新的碗里参加适量的酱油，切好的姜末，盐，胡椒粉还有适量的料酒，当准备好之后拌和均匀，
2、将控好水分的鸡翅每一个上面都划着几道口，将划好的鸡翅放入拌好的猜中开端腌制，时刻控制在一个小时左右，这时分咱们看快到一小时的时分就将大蒜切末，
3、在锅中倒入适量的食用油，加热之后，将腌制好的鸡翅放入锅中开端煎，一起参加适量的白糖，看到鸡翅两面的色彩都变
成金黄色就可以倒入一定量的酱油，翻炒均匀，参加切好的蒜末一起参加适量的水开端煮至熟。
