现在许多人喜欢吃的美食都不相同，究竟每个人的口味不相同，喜欢吃的必定都不相同。比方小吴去到北方，就吃不惯当地的重口味，小吴的朋友来到小吴这边城市，也是吃不惯这边的口味太清淡。可是口味是会由于在当地待久而改动，小吴便是如此。
小吴现在很喜欢吃比较重口点的滋味，否则还真不习气。小吴在河南当地，不得不说这边人连早餐都吃比较重的滋味。比方这次小吴要说的便是去到一家早餐摊，这家早餐摊是一位很难大叔运营和制造的，并且大叔这人也是十分的真实。
其实这家小摊卖的早餐便是当地十分有特征的美食黄焖鱼了，并且黄焖鱼在前史上还有记载呢！有爱好的朋友们可以去看一看。并且在清明上河图都可以到卖黄焖鱼的身影，小吴也是听大叔说才知道，所以更得好好品尝一下前史传统美食了。
连大爷都说，黄焖鱼可以传承至今也是不容易，做黄焖鱼考究选材，要挑选活鱼，并且仍是要鲜鱼，还有便是要最好的鱼，比方像鲤末瓯。大叔四代单传，只卖一种鱼，那便是鲤末瓯，也被称号为爬地虎。这种鱼天生就长得大，是做黄焖鱼最好的资料。
大叔直言自己对黄焖鱼的质量很垂青，究竟是四代单传，不能砸了自己传统的手工，所以对鱼是十分严厉的。当地许多店都卖黄焖鱼，可是都是偷工减料，也不正宗，大叔都惧怕影响到黄焖鱼的形象。小吴要了一碗，才十元钱，份量很真实，汤喝起来很鲜，鱼被大叔拾掇的很洁净，连骨头都可以吃，由于是油炸过的。十分值得引荐这家大叔卖的黄焖鱼，你怎么看？
