零失利的南瓜发糕，手不沾面超简略，松软甜美不粘牙，比蛋糕好吃。
比起高油高糖的西式点心来，我愈加喜爱的仍是各种中式点心。比方今日这一款南瓜发糕，无油无糖，不加1滴水，低脂更健康，吃起来也没有担负。做法很简略，基本上算是零失利的一道点心了。制品色泽金黄诱人，尽管没有加糖却仍然松软甜美，是南瓜独有的甜香滋味。明日的早餐就吃它啦。
这点心不加1滴水，筷子一搅就成，不陷落不粘牙，松软甜美零失利。你也试试看吧。
【葡萄干南瓜发糕】
【所需食材】：南瓜泥 200g，小麦面粉 150g，干酵母粉 2g，葡萄干 1大把，红枣 5颗。
【详细制造过程】：
1.准备好一切的食材。
2.将南瓜清洗洁净，然后切掉外面坚固的皮，挖掉里边的南瓜瓤和南瓜籽，改刀切成块状，装入盘中。
3.巧釜脱糖电饭煲的三角釜中放入清水，到最低水位线的刻度就能够了。
4.将南瓜盘放入甄子里边，然后将甄子放入三角釜中。
5.电饭煲接通电源，挑选“蒸粗粮”程序。程序默许时刻是40分钟，实践不需要那么长时刻，能够半途翻开盖子调查一下，假如南瓜熟了就能够关电源了。
6..将南瓜蒸至彻底熟软，能用筷子轻松戳透的程度。
7.取200g蒸熟的南瓜，放入大碗里边，用勺子压碎成南瓜泥。
8.葡萄干提早用清水浸泡二十分钟，然后拽干水分，用厨房纸巾吸干外表的水分。
9.南瓜泥晾至不棘手今后，放入酵母粉，拌和至酵母消融。刚蒸好的南瓜泥很烫，一定要晾一下再放酵母粉，不然高温会将酵母活菌烫死，就发酵不起来了哟。
10.然后放入面粉和葡萄干。葡萄干的量不固定，随自己的喜爱自在增减。
11.将南瓜泥、面粉和葡萄干悉数混合拌和均匀。
12.做发糕的面糊应该是比较浓稠的糊状，而不是做馒头那样的面团。假如觉得干的话，能够参加适量南瓜泥来调整干湿度。
13.将拌好的南瓜面糊倒入六寸圆形活底蛋糕模里边，勺子背部蘸清水，把南瓜面糊外表抹平。面糊很粘黏，勺子蘸少量清水就不粘了。
14.将南瓜面糊放入密闭的空间，发酵至显着变大，外表用红枣片装修一下。
15.将模具外表盖上保鲜膜，放入电饭煲的甄子里边。盖保鲜膜的意图是为了避免水蒸气落入面糊里边。
16.电饭煲挑选“养分蒸”程序，蒸20分钟。也能够用一般的蒸锅来蒸。
17.蒸熟的南瓜发糕取出来，切成块状就能够吃啦。
【小贴士】：
1.发糕外表的红枣能够依据个人的喜爱换成坚果、葡萄干等。
2.这道葡萄干南瓜发糕没有加水，彻底用蒸熟的南瓜泥来和面。也没有加糖，彻底是南瓜和葡萄干自身的甜味。假如血糖没有问题、口味比较偏甜的话，能够参加适量白砂糖添加甜味。
3.吃不完的发糕密封好放入冰箱冷藏保存，下次吃的时分从头蒸热就能够了。
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