【这菜在古代是贡品，现在人人都能吃，富含氨基酸，立秋往后合理吃】
南边有一种特别的蔬菜，在北方很少见，古代但是贡品，现在人人吃得到了，兔兔非常喜爱吃这蔬菜，吃着口感细腻，还有一股幽香，用来炒鸡蛋或许炒肉都是极好的。这蔬菜便是：茭白。
许多北方人没见过茭白，认为茭白便是冬笋，其实茭白和冬笋是两种天壤之别的蔬菜。茭白在古代被称为“菰米”，曾经是贡品，想要吃上一回也挺难的。连李白都要写诗赞许茭白：“跪进胡雕饭，月光照素盘。”
茭白在秋季成果，营养价值很高，富含17种氨基酸，脂肪，蛋白质，咸味等营养成分。不只能解烦渴，还能解酒毒，常吃能进步身体素质少患病。
茭白的做法通常是炒鸡蛋或许炒肉丝，兔兔今日介绍一个愈加简略甘旨的做法，喜爱我们喜爱哦。
【配料】
茭白 / 生姜 / 大蒜 / 老抽 / 生抽 / 白砂糖 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 香葱
【过程】
1、生姜大蒜切好，茭白剥去外面的皮之后，洗洁净切滚刀块备用。
2、平底锅热油，生姜大蒜翻炒出香味。
3、茭白放入锅中翻炒几下即可。切成滚刀块的茭白不容易熟，所以要多翻炒几下，后期多焖煮一下。
4、参加适量清水，倒入适量生抽调味。
5、接着倒入适量老抽调色，老抽的多少依照食材的多少来放，能够先少放一点，看色彩浅了后期再渐渐加，色彩深了会破了卖相哦。
6、放入适量白砂糖调味。
7、盖锅盖，焖煮至汤汁变少。焖煮的时分能够洗一些香葱，切碎之后备用。
8、汤汁差不多没有之后，放入适量食用盐和鸡精调味，装盘，撒葱花装修即可。
这道油焖茭白就做好了，香香的滋味勾得人口水直流，尝一口，茭白的新鲜滋味在口中充满开来，真是不由得一吃再吃。这油焖茭白来下饭也是极好的，兔兔总能多吃半碗饭。
我们喜爱这道油焖茭白吗？喜爱的话能够自己试一下哦，简略好操作，就算是新手也能很快上手，假如你试了，能够在谈论区和兔兔多多沟通评论哦。
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