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长假往后，是不是吃肉吃得都腻了呢？无妨来试试这道合适秋季的莲藕红枣山楂糖水吧!它但是通过小火慢熬而成，酸酸甜甜的，饭后喝一点，还能促进消化呢。
山楂作为秋天的时令生果，在供给酸爽口感的一起，也是肠胃的好朋友。山楂中的有机酸等成分，能够促进胃肠活动，并增强蛋白酶的活性，然后到达消食解腻的效果。除此之外，山楂还含有丰厚的维生素C和果胶。别的铁含量尽管并不算高，但在维生素C和有机酸的一起效果下，铁的生物利用率体现也不错。
今日用山楂调配相同合适秋天食用的嫩藕，小火慢熬成酸甜可口的汤水，作为节后刮油解腻的首选，真的一点都不为过。
但是有一点要特别注意：煮山楂的时分只能用砂锅或者是不锈钢锅，千万不能用铁锅来煮！
莲藕红枣山楂糖水：
资料
莲藕、红枣、山楂、冰糖
做法
1.莲藕切小块。粉藕或脆藕都能够，这道汤水关键在于汤。
2.山楂洗净后切去头部，掰开后取出核。
3.把洗净的莲藕、红枣和山楂倒入砂锅中。参加红枣尽管不能彻底替代糖，但能够尽量削减山楂的酸度。
4.参加清水，没过食材。
5.大火烧开后转中小火，加盖炖煮约40分钟。
6.出锅前参加冰糖，煮化后即可出锅。能够先加几颗冰糖，尝一尝滋味，假如太酸再斟酌追加冰糖，渐渐把酸甜度调到最佳状况。
7.煮好的汤水酸酸甜甜的，喝上一口精神为之一振，熬煮后的莲藕清甜中带丝丝微酸，吃起来也是美得很。
