莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。韭苔含很多维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒伤风及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是甘旨佳蔬，并且也有较高的药用价值， 一道简略又有养分的小炒，韭苔新鲜多汁，十分爽口，没有过多增加其它调味料及辅料，很天然的滋味，韭苔炒鸡蛋的升级版，假如想把炒鸡蛋再做的详尽一点，能够把鸡蛋摊成蛋皮，切成丝，配上一根根碧绿的韭苔，滋味真的不一样呢。
【韭苔炒蛋皮】
食材：韭苔1把、鸡蛋2个、盐适量。
做法：
1、食材备好。
2、韭苔洗净切成寸段。
2、 鸡蛋二个磕入碗里，放一点盐，用筷子打散打匀。
3、电饼铛(平底锅)倒入少数油，倒入打散的蛋液，用铲子渐渐摊开，小火煎熟翻面。
4、将煎好的蛋皮切成条。
5、锅烧热倒油，倒入韭苔翻炒。
6、加上适量盐，当炒至韭苔变软入味时，参加蛋皮条。
7、参加少数盐调味，翻匀出锅装盘，尽量大火速炒，坚持菜品的洪亮的口感和碧绿的色彩。
8、简略的家常菜，色泽艳丽，很有胃口，养分又甘旨，并且十分快手哦。
9、十分爱吃韭菜，这个时节韭菜有些老了，所以韭苔也是不错的挑选。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们两年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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