很多人喜欢吃蒜蓉粉丝蒸虾，是一道地地道道的传统美食，滋味醇正。
那么我们知道下面这种蒜蓉粉丝蒸虾的做法吗？
蒜蓉粉丝蒸虾
资料
鲜虾12只，粉丝1小把，蒜1头，香葱5根，细砂糖1小勺，生抽2勺，色拉油适量。
做法
1、粉丝提早用温水泡软。
2、用牙签从虾头下第二节后挑出虾线，清洗洁净控干水份备用。
3、蒜切末，香葱切丝。
4、泡好的粉丝沥干水份剪短后铺在盘底。
5、将虾一个个规整地摆在粉丝上。
6、锅中倒少量油放入一半量的蒜末，小火熬至金黄色。
7、熬好的蒜油蒜末倒入碗中，参加2勺生抽。
8、加一小勺细砂糖，拌和均匀成料汁。
9、将料汁倒在虾上。
10、放入蒸锅中，蒸10分钟。
11、取出后撒上余下的蒜末撒上香葱丝，一勺油烧热，趁热浇在香葱和蒜末上即可。
TIPS
1、粉丝要提早用温水泡发至软，剪短更便利食用。
2、最终一勺热油必不可少，能够将葱香和蒜香瞬间激起出来。
3、料汁调好后能够尝一下，假如感觉淡可加少量盐调味。
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