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依据Guelph大学最近的一项新研讨，牛油果或许是操控肥壮和协助推迟或防备糖尿病的要害。
Paul Spagnuolo教授领导这项研讨初次展现了仅在鳄梨中发现的一种化合物怎么按捺一般导致糖尿病的细胞学机制。在对人体的安全性测验中，研讨小组还发现该物质被吸收到血液中，对肾脏，肝脏或肌肉没有不良影响。
该研讨最近宣布在《Molecular Nutrition and Food Research》杂志上。
肥壮是导致2型糖尿病的根本原因。糖尿病患者存在的胰岛素耐受性意味着他们的身体无法有用下降血糖浓度。
从细胞学视点来说，一般情况下脂肪酸氧化会使人体焚烧脂肪。肥壮或糖尿病会阻止这一进程，导致氧化不彻底。而当线粒体无法彻底焚烧脂肪酸时，就会呈现这些并发症。
研讨人员发现，仅在牛油果中发现的一种脂肪分子AvoB能够反抗骨骼肌和胰腺中不彻底的氧化进程，然后下降胰岛素耐受性。
在他们的研讨中，作者使用高脂饮食喂食小鼠八周，以诱导肥壮和胰岛素耐受性的发作。在接下来的五个星期中，他们将AvoB添加到其间一组小鼠的高脂饮食中。
效果显现，承受AvoB饲喂的小鼠体重显着低于对照组，并且体重增加较慢。Spagnuolo说，更重要的是，通过饲喂的小鼠对胰岛素的敏感性显着进步，这在某种程度上预示着它们的身体能够吸收和焚烧血糖并改进对胰岛素的反响。
在一项临床研讨中，作为饮食弥补剂的AvoB被证明能够安全地吸收到血液中，而不或许影响肾脏，肝脏或骨骼肌。研讨小组还发现承受AvoB饮食的患者体重有显着减轻，虽然没有统计学含义。
由于现已证明了其在人体中的安全性，作者方案进行临床试验，以测验AvoB在医治人类代谢疾病中的成效。
Spagnuolo说，安全性试验协助研讨小组确认了弥补配方中应包括多少AvoB。他说，独自食用牛油果或许无效，由于天然食物中AvoB的含量差异很大，并且或许存在其它不清楚的效应。
虽然鳄梨已被称为瘦身食物，但Spagnuolo表明仍需求更多研讨。此外，作者主张一起坚持健康饮食和运动，以避免代谢紊乱的发作。
资讯出处：Avocados may help manage obesity, prevent diabetes
原始出处：Nawaz Ahmed, Matthew Tcheng, Alessia Roma, Michael Buraczynski, Preethi Jayanth, Kevin Rea, Tariq A. Akhtar, Paul A. Spagnuolo. Avocatin B Protects Against Lipotoxicity and Improves Insulin Sensitivity in Diet‐Induced Obesity. Molecular Nutrition & Food Research, 2019; 1900688 DOI: 10.1002/mnfr.201900688
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