秋冬进补不如吃它，经济实惠，越焖越香，孩子常吃增抵抗力不怕冷
还有几天就要立冬进入冬季了，咱们这边外面的气候是一天比一天要冷，气候变冷，最合适的便是进补，这样才可以满意冰冷的冬季所需的养分和热量。大部分人进补都会挑选一些高养分的肉类，尽管吃多了会长肉，可是不贮存点脂肪的话，怎样度过冰冷的冬季。
最近猪肉、牛羊肉的价格都太贵了，现已不是工薪阶层可以吃得起的了，所以今天和大家伙儿一起来共享一道合适秋冬进补吃的马铃薯鸡块。鸡肉不只价格要比牛羊肉廉价许多，相同也含有多种人体必需的养分元素，具有促进骨骼生长发育、增强机体免疫抗力的效果。这道马铃薯鸡块做法简略，马铃薯的软糯和鸡肉的鲜香彼此交融，越焖越香，甘旨下饭，孩子常吃增强抵抗力不怕冷。
【马铃薯鸡块】
过程一：鸡肉处理洁净剁成块，放在清水中浸泡一会，最终冲刷洁净沥干水分备用。
过程二：马铃薯去皮洗洁净切成块，葱切丝，姜去皮切丝，干辣椒切成小段。
过程三：起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝、干辣椒、八角，煸炒出香味。
过程四：持续倒入鸡肉，翻炒到鸡肉变色，倒入适量料酒炒匀，持续倒入适量酱油，炒上色。
过程五：然后倒入马铃薯块翻炒均匀，持续倒入适量清水，盖上盖子闷煮15-20分钟。
过程六：比及鸡肉变熟，撒入适量食盐，炒匀后大火收汁，即可盛出食用。
小贴士：
1、鸡肉和马铃薯炒好后倒入清水，要用大火烧开，然后换成中火慢炖，这样做出来的鸡肉和马铃薯会更好吃，还不会导致水分蒸腾速度变快。
2、马铃薯鸡块这种做法合适用比较嫩的鸡肉，如果是土鸡或许笨鸡，也便是养了许多年的鸡是不合适的，这种多年的鸡肉是合适煲汤的。
