今日早上带小家伙去做了个体检，路过菜市场的时分原本想买点猪肉提回家，成果上去询问了一下价格，竟然涨到70多块钱一斤了，看了看想想仍是算了，猪肉这么贵还不如买牛肉合算呢。咱们家闺女是个典型的肉食动物，无论是哪种肉她都很爱吃，所以已然吃不起猪肉那就多吃牛肉吧，更何况十分困难碰到这么新鲜的牛肉 ，多多少少也得称一块带回去给孩子吃呀。还好在这牛肉没有涨多少钱，前阵子牛肉的价格是45一斤，这几天是58一斤，也就比之前涨了十几块。但只需娃喜爱吃，就算再贵也要买，孩子多吃牛肉体质好，家里条件只答应每周只能吃一次！
要提到牛肉，它的吃法也是各式各样。而咱们最常见的做法便是用来煎着吃、或者是卤、红烧等等，样样皆可。不过在咱们这当地最具有特征的家常菜，就属这道“萝卜炖牛肉”了。将萝卜配上牛肉一同炖，当萝卜的幽香滋味和牛肉的甘旨彻底融合到一块之后，吃起来无比的鲜美。可是今日我又发现了一种牛肉的不同做法，那便是“家常版孜然牛肉粒”，把牛肉先腌入味再炒，滋味也是适当的不错哦。所以牛肉别只会炖着吃，这样做比红烧的新鲜比炖的还香，既能当下饭菜又能当下酒菜，确保你只需吃过一次就会喜爱上这道菜！ 假如你平常也喜爱吃牛肉的话，必定不要错失这道孜然牛肉粒，特别进入秋冬时节，现在吃牛肉是最合适不过了。
这段时刻在咱们这儿的牛肉要卖58元一斤，尽管价格是贵了点儿，但再贵也要多给孩子吃，孩子常吃牛肉能够让身体变得健壮，体质好了，孩子就少患病，要是条件答应的话每周吃两三次就更好了。为什么我说孩子多吃牛肉体质好呢？首要，由于多吃牛肉能够给人体弥补优质的蛋白质，增强孩子身体的免疫力，常吃能对立疾病，这样孩子才不容易抱病。此外，牛肉中的各种微量元素，能协助进步智力发育，让孩子愈加的聪明。还要最主要的一点是，牛肉归于低脂肪的食物，孩子吃了长劲不会长肉，并且牛肉还含有丰厚的蛋白质，所以多给孩子吃点牛肉能够在必定程度上协助孩子的身体变得更健壮，猛长个头哦。
那么，今日我要跟我们伙儿一同来共享的便是这道孜然牛肉粒，平常喜爱吃牛肉的小伙伴们，都能够试试这个做法，真的特别好做并且还好吃，只需简略几步就能够做好这道甘旨。下面把具体的做法递上，喜爱的话就先保藏起来吧。
【家常版孜然牛肉粒】
预备食材：牛里脊肉1块。
配料：洋葱、姜片、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、黄豆酱、腌肉料、食用油。
过程办法：
1、首要咱们把买回来的牛肉清洗洁净，然后先改刀切成长条再切成牛肉粒。
2、把切好的牛肉粒装入碗中，再放入适量的洋葱、姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、黄豆酱、腌肉料，将一切的调料都加进去之后用手给它抓拌均匀腌制两个小时以上，等牛肉粒腌入味。
3、起锅烧油，油热放入姜丝炒出香味，然后倒入腌制好的牛肉粒大火炒制变色，接着再参加适量的孜然粒和孜然粉翻炒均匀，大约炒两分钟左右就能够盛出锅了，这样牛肉吃起来会比较细嫩。（做这个过程的时分，假如不喜爱吃洋葱的话，你们能够先把牛肉里边的洋葱条和姜片用筷子挑出来，也能够连洋葱、姜片一同倒入锅里翻炒。）
4、牛肉粒炒好盛出锅装盘，就能够乐滋滋地享受甘旨了。这道家常版孜然牛肉粒就制作了。这道菜的做法很简略，只需将牛肉切成粒，再参加调味料一同腌制2个小时以上，然后倒入锅里用大火炒分钟就能够出锅了。牛肉鲜香细嫩有嚼劲，这样炒出来的牛肉粒特别入味好吃。把简略又甘旨的做法共享给你，假如你也喜爱吃牛肉的话，有空的时分也赶忙做一份尝尝吧。
Mspan美食说爱啰嗦：
1、选购食材的时分，主张咱们我们和我相同买这种牛里脊肉，这个部位的牛肉更适合用来炒着吃，口感比较细嫩。
2、牛肉粒在下锅炒之前不需要焯水，然后先参加调料腌制两个小时以上，这个过程很要害，肯定不能省掉了，由于这样腌过的牛肉会愈加的入味，炒出来的牛肉口感更新鲜好吃哦。
3、腌牛肉粒的时分我参加了一些洋葱条，我们假如不喜爱吃洋葱的话，能够先把牛肉里边的洋葱条和姜片用筷子挑出来再炒，也能够连洋葱、姜片一同倒入锅里翻炒。
以上内容便是今日要跟小伙伴们共享做家常版孜然牛肉粒的全过程，假如你对这菜谱有什么不同的观点，或是有其它不同更甘旨的烹饪办法，欢迎你在下方留言和我们一同共享，要是你平常也喜爱吃牛肉，欢迎你的保藏，共享，留言，重视，点赞。有你的重视便是对Mspan美食说最大的支撑与鼓舞。
