“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁、肉烂脱骨。不只味道鲜美，并且养分丰厚。在酷热的时节，可清火除燥，通水利尿，消炎散结。喝上一碗很是适意。听说“海带黄豆排骨汤” 归于粤菜系。海带、黄豆与排骨各具养分，煲成的汤水很是补养。孕妈妈和乳母不要多吃海带。这是由于海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
资料：排骨250克，黄豆、生姜2块、小葱2根、盐适量
做法：
1、将黄豆提早泡5到10小时左右，干海带也要泡开备用。
2、排骨用温水泡上，为了泡出血水，将泡出血水的排骨清洗洁净。
3、起煮锅，将排排骨去血水，将排骨再次清洗洁净。
4、重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水，参加黄豆和葱姜、海带。
5、盖上锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可，加盐 调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。
小贴士
1．一次煮一大锅黄豆排骨汤，能够吃上多日。今日加海带，明日可加大白菜，这样做才能够每天改变口味。2．排骨泡水、焯水都是为了去除血污异味。3．最好用砂锅，没有就像我这样用一般的锅也可。4．海带性寒，故脾胃虚寒，大便稀者不宜饮用。
