滨海区域的居民因为得天独厚的地理位置所以吃到新鲜海鲜的时机会比寓居的内陆的人们要大得多，并且滨海的居民们也十分会吃海鲜，常常能用同一种海鲜做出风味各异的菜肴。小伙伴们是否喜欢吃海鲜呢？
提到海鲜中的珍品，或许许多人都会想到鲍鱼。确实，鲍鱼这种肉质鲜美养分又丰厚的海鲜一直以来便是“山珍海味”中“海味”的代名词。但并不是一切的滨海区域居民都把鲍鱼视作头号宝贵的海鲜，比方潮汕区域，在那里有一种一般的海鲜在潮汕人心目中的重量要比鲍鱼重得多。
它跟鲍鱼比较要一般许多，既不像鲍鱼那么稀有，价格天然也比不上鲍鱼，但潮汕公民对它便是有一种特别的情怀。许多潮汕人会把它做成各式各样的美食，它便是响螺，又名香螺。
提到螺许多人第一印象便是福寿螺。可是福寿螺因为寄生虫许多所以是不能食用的，香螺与福寿螺不同，因为它产自大海，所以体内的寄生虫十分少，并且肉质十分鲜美，所以深受潮汕公民喜欢。
响螺肉看上去要比一般的田螺肉大出许多，并且响螺肉分为许多种，有一般的也有上等的，一般的响螺肉许多人都是吃的起的，不过要是上等的响螺肉，价格绝不会比鲍鱼廉价多少，乃至更高。
在潮汕，响螺肉的吃法有许多种，可是潮汕人最喜欢的是一种最简略的做法，便是白灼。这样能最大极限的保存响螺肉的原汁原味，潮汕人信任，新鲜的海鲜自身就现已满足甘旨，其他过多的烹饪方法都是剩余的。
所以在提到潮汕区域的美食时，可不要只知道牛肉丸或者是牛肉火锅，它们的响螺肉和其他有关响螺肉的美食也是一绝。看完之后小伙伴们有什么观点呢？
