大名鼎鼎米花糖信任许多人还没有吃过，可是八零后小时分一般都是吃过的，现在有些当地在春节的时分还会做这种米花糖。这种米花糖吃进嘴里是满满的香味和甜味。
这种米花糖除了在外面买之外，还能够自己在家里制造，许多白叟都会这门手工。要是自己把握了制造的办法，那么平常能够自己在家做了吃，就作为是好吃的零食，下面就一同学起来吧。
菜名：米花糖
食材：大米花，棉花糖，奶粉，黄油，水饴，坚果和果干，这儿的坚果有多种挑选，比方蔓越莓干，腰果，杏仁，开心果等等，能够精确的经过自己的口味去挑选。
烹饪办法：
要提早预备好一切的食材，上面大名鼎鼎的食材都是要预备好放在盘子里的，需求时能够随时拿取。
其间坚果需求提早烤熟，最好是预备一个烤盘，这些食材悉数预备好了关于下面制造会便利许多。
黄油一般都是固体的，所以要将不粘锅进行预热，然后再讲黄油放在不粘锅里边，渐渐的进行预热，这样黄油会成液体的。
将提早预备好的水饴加在不粘锅里边，这样和黄油交融在一同，进行拌和，拌和的时分要尽量均匀一点，能够一边加热一边拌和，可是要用小火。
将预备好的棉花糖悉数都加进去，然后开端翻炒，必定要操控好火候，要用小火才行。这样棉花糖会渐渐的变成糖浆。
这个时分将奶粉都倒进去，然后持续的进行拌和，混合之后要充分地进行拌和，一向拌和到没有颗粒停止。
将大米花都倒进去，加进去大米之后再充分地进行拌和，这样糖浆会将大米花都粘合在一同。
将坚果悉数都倒在锅里边，然后再进行翻拌，最好是戴上一次性的手套，这样翻拌的时分也会愈加的完全，最要害的是要糖浆将一切的坚果都粘合在一同。
拌和好了之后再都放在烤盘里边，可是有一个过程是千万不能忘掉的，那便是用擀面杖将食材都压实了。
最终便是比及食材凉了今后切成块状就能够了，其实能够经过你自己的食用习气切成喜爱额度形状，封装起来就能够随时拿了吃。
烹饪贴士：
在熬制的过程中必定不要运用大火，要用小火，把握好火候才能够。
