在北方的许多家庭中，都有熬粥的习气，特别是到了秋季今后，咱们都喜爱熬小米粥喝，由于小米粥，口味清淡，香浓黏稠，并且它的制作办法也最简略，所以很受咱们欢迎，不管是在早上仍是晚上，许多人都会熬一碗小米粥，乃至有的人正午还会熬一些粥喝，就比方咱们家也常常会熬一些粥类，有朋友知道我家有常常熬粥的习气，所以他这次国庆节回家的时分，给咱们带了一大袋他们家园盛产的小米，这可够咱们家喝很长时刻的了。
许多人喜爱喝小米粥，除了它的口感香浓之外，还有，其他一个原因便是它的成效，小米的养分是非常丰富的，它里边含有多种维生素，氨基酸，脂肪和碳水化合物，养分价值很高，小米中富含的维生素b1，b2，具有避免消化不良和口角生疮的成效，关于一些老弱病人和产妇来说，小米是比较抱负的滋补品，能够养胃，健胃消食，避免反胃，等等，除此之外呢，小米还能够免除口臭，削减口中细菌的繁殖。小米中含有的色氨酸，还有调理睡觉的作用，假如是，睡觉质量不太好，能够在睡前服用一碗小米粥，就能安定入眠。
熬小米粥的办法说简略，也不难，可是想要熬出比较香浓黏稠的小米粥，就有必定难度了。究竟有许多人在熬小米粥的时分，用到的办法有时分不正确，做出来的小米粥不香浓，也不黏稠，以至于许多人觉得小米粥不好喝。所以今日就来给咱们伙儿一起来共享一下熬小米粥的正确做法，小米粥的时分留意这几点，小米粥香浓黏稠滋味棒，一块儿来看看熬小米粥的具体做法吧。
食材：小米，白糖。
第1步，咱们先把小米放在清水中浸泡半个小时左右，由于小米在清水中泡发后，胀大开，再进行煮的时分会节省时刻，并且煮出来的作用也比较好。
第2步，锅中参加适量的水，等水烧开了之后，把准备好的小米倒进锅中，然后再次大火烧开之后，转为小火，渐渐的熬煮，在熬煮的时分能去掉锅盖，简单溢锅。
第3步，比及小米熬至米粒开花的时分，粥就会变得黏稠，也适量的增加一些白糖，这样香浓黏稠的小米粥就熬好了，在熬小米粥的时分一般都会熬半个小时以上。除了直接用小米熬粥之外，还能够参加一些其他食材，像是红枣，红豆，大米，桂圆等等。
熬小米粥的时分必需要分外留意的几点？
1，熬小米粥的时分想要熬出来的粥口感更好，那么咱们挑选的小米就要是新鲜的，不能是陈米。
2，小米不要直接和水一块参加锅中，等水快开的时分再参加小米，用大火熬开之后再转为小火渐渐的进行熬制。
3，在熬小米粥的时分不能半途往里边加水，必定要一次加足。
4，在熬小米粥的时分必定不能偷闲，小米刚倒入水中的时分，要用勺子拌和一下，等转为小火的时分，也要不停地用勺子拌和，避免粘锅。
假如咱们在熬小米粥的时分，熬出来的小米粥不黏稠，必定要多留意这几点哦，小米粥香浓黏稠，滋味棒，喜爱喝粥的朋友必定要试试。
