面食新做法，一锅蒸一个，疏松柔软，层次感丰厚，比花卷好吃多了。今日给小面姨给咱们伙儿一同来共享一道“盘龙蒸卷”的做法，简略好吃，滋味醇香，是咱们全家人最喜爱吃的一种花卷。日子在我国北方地区的公民，日子中吃的最多的是面食，南边的朋友来北方走亲访友，出行旅行，都会情不自禁的被北方的面食所信服。咱们陕西西府这儿归于关中地区，面食的做法更是丰厚多彩，千奇百怪。其他不讲，单单就花卷的做法就有许多，食材不同，花卷的滋味就不同，把戏不同，花卷的颜值就不同，节气不同，花卷的涵义就不同。这道“盘龙花卷”是小面姨自己的立异出来的一个做法，也是新年我家必备的一道面食，新年家里来客人，端上桌特别有体面，看着亲朋好友吃爱吃，我就倍感骄傲。
说起过新年，咱们这儿家家户户都会蒸馒头，蒸包子，但我家新年从不蒸馒头，就爱这种面食，咸香松软，款待客人体面十足。在咱们家里，一日三餐每天最少有一顿饭吃面食，特别早餐或晚餐，都离不开花卷、白馒头和包子之类的面食。每一种面食，咱们都能做出许多种把戏和吃法，借此添加胃口和口感。这道盘龙大花卷，外形像一条龙，不光涵义吉利，并且口感好。我在做花卷的时分，用胡萝卜、腊肠、香葱替代了平常用的菜油，蒸出来的滋味翻几番，家里孩子特别喜爱这种咸香味的盘龙大蒸卷，层次分明，葱香浓郁，每次吃撑了都还意犹未尽，好吃养分，葱香四溢，卖相诱人，健康少油，并且十分快手当早餐杠杠的，比包子简略，比花卷好吃，疏松煊软葱香味浓，越嚼越香。现在我把这道“盘龙蒸卷”的做法共享给咱们，喜爱的朋友能够做起来。
食材：面粉500克、酵母5克、20克白糖、250克温水、葱花、腊肠丁、胡萝卜碎适量，盐，油少数。
做法：
1、面粉放盆中，参加酵母，白糖用筷子拌和均匀。
2、和面，一边加水一边拌和，拌和成面絮状，再把面絮揉成面团。
3、揉成润滑面团，盖上保鲜膜醒发1个小时左右，发酵至两倍大面团醒发好了。
4、将面团取出搓弄排气，要多揉一瞬间，擀成一个面皮，尽量薄一点儿，刷油一层菜油，撒适量的盐。
5、提早准备好的葱花，腊肠丁，胡萝卜碎。
6、撒上一层腊肠丁，胡萝卜碎，葱花，尽量撒均匀，将面皮从下至上卷起。
7、切成2段，外表切斜刀，不要堵截，用筷子再中心按压一下。
8、做好的蒸卷肧放蒸屉上，醒发20分钟。
9、冷水大火开端蒸，出汽转中火蒸18分钟，关火过3分钟再开盖取出。
10、暄软疏松的盘龙蒸卷出锅了，做法简略省时省力，真好吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们五年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
小面姨美食日记（大众号同名），老百姓最喜爱的美食媒体渠道！
声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，自己将予以投诉！
