做蛋糕不会裱花不必急！这样简略装修，美观好吃无增加，孩子抢着吃！奶油蛋糕不止是生日，新年过节都能够做一个，让孩子乐呵乐呵，想做奶油蛋糕，很多人忧愁不会裱花，其实现在做蛋糕，只需略微装修，也是很美观的呢。
学会烘焙的魅力，便是能给孩子们一个健康的零食加餐，自己做没有一点的增加剂，用的资料也是最好的，这才是自己着手的初衷。奶油蛋糕，很得孩子们的喜欢，生日那更是少不了要吃生日蛋糕，连新年过节，我家孩子都要求做一个奶油蛋糕来庆祝。今日就和我们伙儿一起来共享这一款奶油蛋糕的做法，从蛋糕坯子到奶油，每一步都会具体的和我们伙儿一起来共享，期望学会了在新年给孩子们一个惊喜。
所用资料：蛋糕坯子：鸡蛋4个，牛奶40克，玉米油40克，低筋面粉60克，白糖40克。奶油：动物性淡奶油400克，白糖40克。辅料：黄桃，猕猴桃。
做法过程：
第一步：鸡蛋的蛋清和蛋黄分隔，其间一个鸡蛋是双黄蛋，成了五个蛋黄，这个能够疏忽，这个蛋糕的方剂便是4个鸡蛋。
第二步：把牛奶，玉米油都放入到蛋黄中，拌和均匀，筛入低筋面粉。
第三步：用硅胶铲拌和成细腻的蛋黄糊，里边不能有颗粒状的面粉，必定要拌匀拌的细腻，否则会影响蛋糕的细腻。
第四步：蛋清里参加白糖，用电动打蛋器打发成蛋白霜，提起打蛋器蛋白霜成弯钩形状就能够了。
第五步：把蛋白霜分三次参加到蛋黄糊中，每一次都要翻拌均匀，再参加下一次，操作时要翻拌，不要画圈拌和，以防止蛋糕糊呈现筋性，动作要轻要快，防止蛋糕糊消泡。拌和好今后便是细腻的蛋糕糊。
第六步：把蛋糕糊倒入学厨的玫瑰金8寸模具中，震几下，把大的气泡震出来，这样烤好的蛋糕会更细腻。
第七步：烤箱200度预热5分钟，改成160度烤50分钟，蛋糕就熟透了，拿出晾凉脱模，然后把蛋糕切成两片。
第八步：淡奶油参加白糖，打发成能够裱花的状况，一般淡奶油和白糖的份额10：1的口味就很好。淡奶油必定要买动物性淡奶油，植物淡奶油是组成的，对身体欠好哦。
第九步：把蛋糕片上抹上奶油霜，再摞上一片蛋糕，加上奶油霜抹平，用裱花嘴捏一圈，用生果装修即成，不必裱花，手笨也能做好。
峰儿言语：
1，蛋糕糊的拌法，必定不要画圈拌和，拌和的时分要轻，快，翻拌，不要让蛋白霜消泡，由于蛋糕中没有一点增加，消泡后会影响蛋糕的涨发。
2，这款蛋糕是戚风蛋糕的做法，烤制的时分要低温烤制，烤箱的品牌不同，温度会略有差异，能够自家的烤箱来做恰当的调整。
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