文/孤寂的红酒
海鲜,是人们最喜欢的美食之一。辣炒花蛤、香辣鱿鱼、清蒸梭子蟹……每一种都让人馋的流口水。尽管北方的海产品没有南边丰厚,但北方人对海鲜也相同情有独钟。下面,小编就给我们盘点一下北方人常吃的十种海鲜。
海蟹
排在第一位的自然是大螃蟹。蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,它不光味美,且养分丰厚,是一种高蛋白的补品。海蟹有多种做法,清蒸、辣炒都是不错的挑选。
海虾(对虾)
海虾是北方人最常吃的海鲜之一,对虾的种类许多,做法也许多,许多小伙伴吃往后都会竖起大拇指。油焖大虾、盐水虾、清蒸对虾、爆炒对虾,有没有。
鱿鱼
铁板鱿鱼、香辣鱿鱼、孜然鱿鱼……想必大部分小伙伴都吃过。炎炎夏日,两串大鱿鱼,一碟花生米、一瓶冰镇啤酒,那叫一个爽。
扇贝
扇贝肉味鲜美,甭管是清蒸、辣炒仍是熬粥,每相同都好吃的停不下……
蛤蜊
蛤蜊又名花蛤,不只味道鲜美,并且养分也比较全面。辣炒花蛤是许多小伙伴的独爱,吃过以后会让人神清气爽,忘掉烦恼……
海蛎子(牡蛎)
海蛎子肉肥爽滑,味道鲜美,养分丰厚,深受我们的喜欢。海蛎子在各类海鲜店、烧烤摊上非常常见。
黄花鱼
黄花鱼是传统“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一,是我国近海首要经济鱼类,是北方宴席上不可或缺的一道菜。
鲅鱼
鲅鱼是黄渤海沿海地区最常见的海鱼之一,炖鲅鱼许多小伙伴估量都吃过,熏鲅鱼和鲅鱼馅的饺子更是让人记忆犹新。
带鱼
带鱼是北方人最常吃的海鱼之一,不只好吃并且廉价,红烧带鱼估量大部分北方人都吃过。
虾酱
虾酱是北方人常吃的一种“小海鲜”,大饼卷虾酱,配上几段香葱,让人馋的流口水。不过,现在吃虾酱的越来越少,从前家家必备的虾酱反而成为了一种稀罕物。
此外,北方人常吃的还有皮皮虾、蛏子、毛蚶、鲈鱼等海产品,做法也是多种多样,每一种都让人拍案叫绝。当然,海鲜虽好,但不能多吃哦。