大家好，我是小白菜多美食。你最近有在追《神往的日子4》这档美食综艺娱乐节目吗？假如你没有在看的话，十分引荐你看一下。这次黄磊他们去的可是十分美丽的云南西双版纳，带给咱们的全都是十分好吃的傣家甘旨！
这儿的美食，可与平常的《神往的日子》是很不相同的。假如你喜好美食，不去这个综艺娱乐节目的话，真的是太惋惜了。
在榜首会集，这儿面的美食就现已呈现了7-8种，如包烧豆腐，包烧金针菇，包烧鸡脚筋，都是黄小厨亲手做的，看着就十分好吃。
这次来的嘉宾也很给力，有周迅，郭麒麟还有张婧怡。
周迅来了之后特别勤快，又是帮助刷碗，又是打扫卫生，又是帮着黄磊打下手，帮他摘一些蔬菜和一些香料。
其中有一次，周迅在黄磊的指挥下去宅院里摘香料时。黄磊让周迅到一片杂草周围，指着这些杂草，让周迅摘些来做菜。周迅看到这些杂草时其时就懵了，这些杂草怎么能用来做菜呢？
接下来黄磊就给他解说了，这种看起来像草相同的杂草可不是杂草，而是香茅。周迅看到之后还有点不太信任，真的错认为这些香茅便是杂草。
香茅这种香料在云南一带十分常见，当地人特别喜爱用它来做菜，烤鱼的时分放，炖鱼炖肉的时分放，做凉拌菜的时分还特别喜爱用它嫩嫩的茎，特别好吃！别看它长得像草，可是它的滋味却是很香的，有着柠檬的和薄荷的香气。并且这香气不论你在锅里煮多久，仍然存在，不像薄荷和柠檬相同，煮了之后滋味就会消失，香茅不相同，它的滋味很新鲜又很霸气。
由于它本身有带有柠檬和薄荷的香气，所以很多人又管它叫做“柠檬草”。
最最要害的是它仍是香辛料界中的十大天王之一！其他9种香辛料咱们可能会常用到，可是知道香茅草的人却很少，这香辛料的十大天王，分别是桂皮，丁香，香茅草，草果，八角，残香菜，香菜籽，草扣，南姜，花椒等，其他9种常用，可是北方知道香茅的却不多。
香茅是一种很好的香料，不只十分香，并且还能去腥除臭。用香茅做出来的菜，还有着很好的开胃效果。香茅草尽管好，可是它对环境的要求却比较高，喜爱日子在温暖的当地，像北方比较冰冷的地带，它是不能生存的。
假如咱们想日子在北方的人，想用香茅草做菜的话，最好把它们放在温暖的当地栽培或许直接买干制的香茅草来做菜。
干的香茅草，尽管晾干之后色彩失去了原本的绿色，可是这滋味仍然存在。咱们在煮火锅的时分，做包烧菜的时分都可以剪一些放到菜里，做出来的菜十分好吃。
好了，今日的内容就介绍到这儿了，你有用过香茅草做菜吗？在你看到节目里呈现的香茅时，是不是和周迅相同把它误认为是“杂草”了呢？
