本机具有外形美观、结构紧凑、操作简便等优点。其主要功能是将标准粉（杂面粮面也可）和成刀削面及手拉面状的面团，置于本机入口内，以转动即可压成手拉面状的面条，直接放入锅煮制，以供食用。本机适用于机关、团体、军队、学校、厂矿等机体食堂及饭店、旅馆等面食专用部门。
旋松调整螺丝，移动活动支架，以适应锅的大小；
2.使压力杆搭在机器腿上的支架处，此时棘爪不与棘轮啮合，转动手柄使齿条上升至最高点；
3.取出面桶，装上压制食品；
4.面桶装好压制食品后放回原位；
5.转动手柄，使齿条降至与被压制食品无间隙为止；
6.扶住手柄，不使棘轮倒转，上下摇动压力杆即可压出食品；
7.旋下压紧锁母，即可清洗面桶面板；
8.使用完毕，将面桶、齿条盘、漏面板清洗干净。
本产品是由底座,立柱,轴承套,筒体,绞龙,模板,槽轮等几十个零件及电机开关等附件而组成.其工作原理:
